Turbo-Dessert: Himbeeren, Waffeln, Erdnussbutter-Creme & Kirschwasser
Zurück aus dem Urlaub im Sand, bei den Fischen und der Hitze in Ägypten gibt es endlich wieder was neues: Ein Turbo-Dessert (zugegebenermaßen “gebunkert” von vor dem Urlaub – aber trotzdem Wert des...
View ArticleSchnelles Filoteig Dessert mit Birne, Schmand & Amaretto
Dieser Beitrag hinkt ein bisschen nach, zugegeben. Trotzdem wollte ich ihn, nur weil ein bisschen spät, nicht in den Papierkorb wandern lassen. Dafür waren die kleinen Filoteig Desserts eigentlich viel...
View ArticleYufkateig-Strudel, Vanille-Rosenblüten-Eis & Müllen Riesling Spätlese –...
Ja, sorry – irgendwann musste sowas ja mal passieren. Das Rezept wie es gestern online gegangen ist war natürlich soo noch nicht fertig. Habe da wohl veröffentlichen mit speichern verwechselt.. die...
View ArticleRote Bete, weiße Schokolade, Orange – No. 4 von in 4 Gängen Rote Bete
Ich und die Desserts. Das ist so ein Thema. Mein Umfeld kann das Wort “Dessert” wohl in den letzten Tagen schon nicht mehr hören. Auch nicht “Rote Bete”. Und ich und die Roten Bete? Naja.. wir mochten...
View ArticleOsterdessert: Apple-Crumble mit Sauerrahmeis – dazu Martin Müllen Kröver...
Zum Osterdessert muss ich glaube ich nicht viel sagen, außer: Ich liebe Riesling Spätlesen. Das Kröver Paradies von Martin Müllen hatte auch im letzten Jahr schon einen Platz im Oster-Wein-Paket von...
View ArticleBlaubeer-Eiscreme, Avalanche & Pistazien-Salz-Krokant | Weihnachts-Dessert |...
Selbstverständlich braucht das Weihnachtsmenü nach Hirschtatar zur Vorspeise und Hirschkrone im Hauptgang einen würdigen Abschluss auf dem Teller und im Glas. In diesem Jahr gibt es auf Culinary Pixel...
View ArticlePavlova mit Beeren | Baisertorte aus meinem Kochbuch
Pavlova aus meinem Kochbuch “100 Gerichte, die du gekocht haben musst, bevor du den Löffel abgibst” Pavlova, das ist genau richtig knackiger, innen noch weicher Baiser, fluffig aufgeschlagene Sahne,...
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